Ruční lis na olej – první zkušenost

A je to tady, vážení. Ruční lis na olej Piteba je doma. Vymrcňákovi se tu stavili a jeden kousek přivezli. Co na tom, že venku byla průtrž mračen, že by psa nevyhnal, my se vyhnali dobrovolně a pod roztaženým slunečníkem suplujícím deštník jsme lis na olej hned vyzkoušeli.

Nejprve jsme lis vybalili a vyfotili všechny díly. Pro jistotu. Venku na zahradě jsme hned vyvrtali díry do stolku, upevnili lis a hurá do lisování. Jenže. Ořechy jsme už neměli, sezamu co by se za nehet vešlo… hm… a co ty slunečnice pro morčata? Tak jo, slunečnice. Ostatně nic jiného stejně není.

Nejprve jsme se trochu vylekali, místo oleje nám z lisu padala jen nenadrcená semínka. Oba nás napadlo, že jsme koupili další šunt, avšak obavy nás velmi záhy opustily. Olej! Chvilku kapal předem, tudy, kudy vylézala nadrcená semena, ale jen chviličku. Dospěli jsme k prvnímu a druhému závěru:

  • Ruční lis na olej není šunt, skutečně lisuje olej, a to velmi dobře
  • Je třeba přípravu neuspěchat a nechat lis dost nahřát

Střídavě jeden točil klikou a druhý nad ním držel slunečník – deštník. Olej chvíli kapal, chvíli tekl čůrkem, až jsme byli překvapeni, kolik ho bylo. Namleli jsme odhadem čtvrt kila neloupaných slunečnicových semínek a získali zhruba jednu deci oleje. Olej chutnal jako slunečnicová semínka – je velmi aromatický. Dospěli jsme k dalším dvěma závěrům:

  • Lis na olej je třeba upevnit velmi důkladně, ideální je deska tři centimetry silná
  • Je třeba dbát na výšku plamene na kahanu (knot max. 1 mm), lis jsme měli za chvíli samou sazi

Přestalo pršet a začalo lít. Dolisovali jsme a přeběhli dovnitř, kde jsme chutnali olej a čistili lis. Ochutnáním oleje jsme se naposledy potěšili, protože čištění nebylo právě příjemné, dospěli jsme k předposlednímu závěru:

  • Saze s olejem se velmi špatně čistí

Měl jsem ruce jako kominík a Piteba vypadala špinavější a špinavější, až nakonec se vše k dobrému obrátilo, ruce i lis na olej začaly vypadat tak, jako na začátku procesu. Poslední závěr:

  • Radost nám může udělat i deci oleje, kdo by to byl řekl

Olej jsme dali ustát, předpokládám, že za nějakou dobu bude čirý. Nejspíš se pokusím na něm smažit, doufám, že to půjde a že až nastane soběstačný víkend, připravíme si echtovní bramborák!

8 komentářů u „Ruční lis na olej – první zkušenost

  1. janko

    Koupil jsem ho pred mesicem na http://www.lisnaolej.cz a priznam se ze nejprve jsem byl dost rozladeny. Olej kapal zepredu s ne z te skviry. Tak jsem se ponoril do navodu a zjistil jsem, ze mam sucha semena. Takze se slo vlhcit. Zkratim to. Lepsi olej nez doma delany proste NEEXISTUJE!

  2. Patrik

    Včera jsme domácí slunečnicový olej použili na smažení vepřových plátků. Smažit se na domácím oleji dá, to je hlavní zpráva.

  3. miki1

    kupil som si tento lis pred 3 rokmi ale musim povedat že je dost pracne vyrabat olej týmto ručným sposobom.
    skoro sa zaderie ta podložka, aj ta paka ktorou s akruti ten otvor sa časom vyderie
    nedoporučujem. hladam nejaky lis na elektricky pohon.

  4. UFO

    Není nad to dělat si domácí olej a topit pod ním kupovaným olejem 🙂 A kolik toho oleje protopím ve vztahu k výtěžnosti? 😉
    Ne, vážně. Chápu, je to o tom, že mám svůj olej, ze zdroje co znám, ale zamýšlím se nad ekologičností a soběstačnost by mne také zajímala…

  5. Jan Mládek

    Zakoupili jsme ruční lis PITEBA od holandského výrobce a českého prodejce. Postupovali jsme dle návodu. Zakoupili jsme dřevěnou desku a stroj dle pokynů upevnili k desce, stroj připevněný na desce jsme upevnili kovovýma svorkama k těžkému pracovnímu stolu. Dále jsme zakoupili dle návodu lampový olej a zapálili knot, lahvičku s olejem jsme přichytili drátkem, aby při lisování neodpadla. Malá umělohmotná násypka dodávaná výrobcem nedržela při lisování v otvoru tak, jak by měla, semínka se tedy rozsypávala okolo. Ale to by nebylo nic zásadního. Lisování je velmi složité, pracné, klikou se otáčí velmi těžce. Nejhorší ovšem jsou tyto věci:

    1) olej odkapává volně do prostoru, musíte sehnat lahvičku přesných rozměrů, aby se vešla mezi lampu s olejem a okraj lisu a připevnit jí drátkem. Výrobce takovou nádobku nedodává

    2) hořící knot vypaluje barvu z lisu a černé spaliny padají do vylisovaného oleje a při lisování dýcháte zplodiny z lampového oleje

    3) kovová hlavice vypouští do oleje drobné kovové piliny, které znečišťují olej a jistě nejsou dobré pro naše zdraví

    Po poradě s odborným technikem jsme dospěli k závěru, že tento lis je zcela nevhodný pro lisování, svojí konstrukcí a provedením neodpovídá tomu, že by z něj měl kapat čistý olej. Je příliš subtilní pro lisovací proces, působí jako doma na koleně vyrobený a po několika lisováních je očouzený tak, že je již nepoužitelný. Kovové součásti by měly být z nerezu. Systém zahřívání hlavice přímým ohněm je zdravotně závadný, jednak zplodiny z lampového oleje dýcháte a za druhé spaliny padají do vylisovaného oleje. Ohřívání hlavice by tedy mělo být např. elektrické. Navíc je všechno ve stylu „Dodělej si sám“.

    Dvěma slovy „vyhozené peníze“ a ne malé, lis se prodává za cenu kolem 3000 korun.

    Bohužel se tyto závady projeví až při několikátém lisování a cítíme se jako bychom sedli na špek. Výrobek prezentovaný jako domácí ruční lis mi připomíná, že to je jakoby „trabantem orat pole“. Jsou věci, které prostě nejdou.

  6. Věra

    Lis ´PITEBA mi naprosto nevyhovuje. Myslela jsem, že bude lisovat a ne že budeme s klikou zápasit pro pár kapek oleje. Už nikdy bych si ho nekoupila a nemám odvahu ho ani někomu dát. Tak jedině za trest ! Vyhozené peníze! Objednala jsem si elektrický lis na olej , funguje nádherně. Cena sice vyšší, ale ne vyhozené peníze jako za PITEBU!!!!

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..